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VARIEDADES
Una vez realizadas las plantaciones que en su generalidad consiste de 1,750 plantas
por hectárea, año con año se efectúa la preparación de los viñedos dedicados a la uva
de mesa, con el afán de lograr la cosecha a partir de los inicios del mes de mayo,
en el interés de lograr una comercialización exitosa de las variedades de uva y que
conforme a la madurez del fruto se cosechan en el orden siguiente:
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Perlette
Es la primera uva de la temporada, de bayas redondas sin semilla color blanco cristalino
en racimos grandes con textura crujiente y sabor suave y dulce.
Su nombre proviene del francés y significa "pequeña perla", fundamentalmente por su
redondez y es el resultado de multiples combinaciones de uvas europeas.
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Flame
Esta uva es la más popular por su forma redonda sin semilla de color rojo en racimos
grandes de textura crujiente y fuerte sabor dulce.
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Sugraone
De reciente introducción en el mercado, conocida también como "Superior",
con bayas grandes y alargadas sin semilla de color verde claro y racimos abundantes
de textura crujiente y un sabor dulce refrescante
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Red Globe
La uva globo o red globe es una variedad de gran tamaño, firme cáscara y cuerpo tierno
de grandes semillas. Tiene un sabor dulce y suave y cuando está madura se caracteriza
por su color rojo obscuro y un brillo ligero.
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